Vanillin CAS 121-33-5

Produktname: Vanillin

CAS: 121-33-5

MF: C8H8O3

MW: 152,15

EINECS: 204-465-2

Schmelzpunkt: 81-83 Grad (lit.)

Siedepunkt: 170 Grad 15 mm Hg (lit.)

Dichte: 1,06

Dampfdichte: 5,3 (gegenüber Luft)

Vapor pressure: >0,01 mm Hg (25 Grad)

FEMA: 3107|VANILLIN

Fefraktionsindex: 1,4850 (Schätzung)

Fp: 147 Grad

1. Dient Vanillin CAS 121-33-5 als primärer Aromastoff in Lebensmitteln und Getränken, um Desserts, Süßigkeiten und Backwaren ein ausgeprägtes Vanillearoma und -geschmack zu verleihen.

2. Dient Vanillin als Duftstoff in Kosmetika, Parfüms und Haushaltsprodukten, um Lotionen, Kerzen und Lufterfrischern einen warmen, süßen Duft zu verleihen.

3. Fungiert als chemisches Zwischenprodukt in der pharmazeutischen Synthese zur Herstellung bestimmter Medikamente und als Maskierungsmittel für unangenehme Gerüche in Industrieprodukten.

Lagern Sie Vanillin in verschlossenen Braunglas- oder HDPE-Behältern bei 15–25 Grad und bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Lagerort auf, der vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen geschützt ist. Isolieren Sie Vanillin CAS 121-33-5 von starken Oxidationsmitteln und alkalischen Substanzen, um Verfärbungen und Zersetzung zu verhindern.

Tragen Sie bei der Handhabung Nitrilhandschuhe und Staubmasken, um das Einatmen von Staub und Hautkontakt zu vermeiden. Verschließen Sie den Behälter nach jedem Gebrauch wieder fest und entsorgen Sie den Abfall gemäß den örtlichen Vorschriften zur Entsorgung chemischer Abfälle.

Vanillin ist ein Aromastoff in Lebensmittelqualität und nur in Spuren als Zusatzstoff unbedenklich und nicht für die direkte Einnahme in großen Mengen geeignet; Eine übermäßige Einnahme kann zu leichten Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit führen.

In regulierten Anwendungen verstärkt Vanillin CAS 121-33-5 den Geschmack und das Aroma von Lebensmitteln und Getränken wie Backwaren, Süßigkeiten und Milchprodukten und verbessert so das sensorische Erlebnis. Es dient auch als Duftstoff in Kosmetika und Haushaltsprodukten, um einen warmen, süßen Duft zu verleihen, und fungiert als Geruchsmaskierungsmittel in industriellen Formulierungen, um unangenehme Gerüche zu reduzieren.