Kaliumtartrat CAS 921-53-9

1. Kaliumtartrat (E 336) dient als Lebensmittelzusatzstoff mit mehreren Funktionen, einschließlich der Verwendung als Säureregulator, Stabilisator, antioxidativer Synergist und Komplexbildner in einer Vielzahl verarbeiteter Lebensmittel.
2. Kaliumtartrat CAS 921-53-9 wird als Puffermittel und Referenzstandard in der analytischen Chemie verwendet, insbesondere bei der Herstellung von Standardpufferlösungen zur Kalibrierung von pH-Metern.
3. Kaliumtartrat wird in pharmazeutischen und Forschungsanwendungen verwendet und ist von der FDA allgemein als sicher (GRAS) für die beabsichtigte Verwendung in Lebensmitteln anerkannt.

1. Lagern Sie Kaliumtartrat in einem dicht verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, um die Stabilität zu gewährleisten und die Aufnahme von Feuchtigkeit zu verhindern.
2. Halten Sie Kaliumtartrat CAS 921-53-9 von inkompatiblen Materialien wie starken Oxidationsmitteln fern.
3. Behandeln Sie Kaliumtartrat mit geeigneter persönlicher Schutzausrüstung, einschließlich Handschuhen und Schutzbrille, und vermeiden Sie die Entstehung von Staub.

1. Isolieren Sie den Verschüttungsbereich, tragen Sie geeignete Schutzausrüstung, einschließlich einer Staubmaske, und kehren Sie festes Kaliumtartrat zur staubfreien Entsorgung in versiegelte, gekennzeichnete Behälter auf.
2. Verhindern Sie, dass verschüttetes Kaliumtartrat CAS 921-53-9 in die Kanalisation oder Gewässer gelangt, da eine Freisetzung in die Umwelt vermieden werden sollte.
3. Reinigung durch Personal Verschüttetes Kaliumtartrat muss gemäß den örtlichen Umweltvorschriften entsorgt werden.

1. Kaliumtartrat weist eine geringe akute Toxizität auf und wird von einigen Aufsichtsbehörden gemäß GHS nicht als gefährlich eingestuft, mit einem von der EFSA-festgelegten ADI von 240 mg/kg Körpergewicht pro Tag.
2. Kaliumtartrat CAS 921-53-9 kann bei Kontakt leichte Haut- und Augenreizungen verursachen und ist voraussichtlich nicht persistent, bioakkumulierbar oder giftig für die Umwelt.
3. Kaliumtartrat ist unter den empfohlenen Lagerbedingungen stabil und bei seiner Verbrennung können giftige Dämpfe, einschließlich Kohlenoxide, entstehen. Kaliumtartrat ist für den Transport nicht als Gefahrgut eingestuft.